db3LDk. Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar Editörün Seçtiği Fırsatlar Daha Fazla Bu Konudaki Kullanıcılar Daha Az 2 Misafir 1 Mobil - 1 Masaüstü, 1 Mobil 5 sn 11Cevap 0Favori Daha Fazlaİstatistik Konu İstatistikleri Son Yorum 14 yıl Cevaplayan Üyeler 10 Konu Sahibinin Yazdıkları 2 Ortalama Mesaj Aralığı 20 saat 55 dakika Son 1 Saatteki Mesajlar 1 Haberdar Edildiklerim Alıntılar 2 Konuya En Çok Yazanlar A h Pozitif 2 mesaj necmi42 1 mesaj fuducuk 1 mesaj V2 1 mesaj Hypericum 1 mesaj Konuya Yazanların Platform Dağılımı Masaüstü 1 mesaj Konuya Özel Beyler doğduğumdan beri yoğurt hastasıyımdır 2 kase kesinlikle yerim günde vede babam ve annemde söyledi süt içmedim yoğurt yedim yoğurtla büyüdüm vede bazıları uyumak için yer ve bana hiç bi etkisi olmuyor artık bunun bir zararı varmıdır 15 yaşındym ve 15 yıl boyunca hergün 2 kase gibi birşey. Hatta ben süt içmiyorum yemek yemiyorum diye küçükken doktora götürmüşler doktor yoğurt yiyosa hiç bişi yemesin hep yoğurt yemeye devam etsin demiş peki bunun zararı olabilirmi birde vicut geliştirmeye katkısı nedir ? bildiğim kadarıyla zararı yok ama faydasıda yok boşa gidiyor ama günde 800mg kalsiyum almamız lazımmış burak bende çok yerim bi zararını görmedim zaten doktorumda aksi bişey söylemedi kaseye devam yani kilo yapmasında boy uzatsın ya kızlara göre kısa kaldık 2 kâseyi geçme. Kalsiyum fazlalığı olur, bu da zararlı. quoteOrjinalden alıntı A h Pozitif kilo yapmasında boy uzatsın ya kızlara göre kısa kaldık boya dolaylı olark faydası var ama ne derecede bilmiyorum öbür yemeklerden kesmiyorsa bişi ağırlık yoğurtsa başka vitaminlerden mahrum kalabilirsin. ben süt peynir yoğurt felan çok yiyiordum fazla yemek kalsiyum magnezyum fazlalığına sebep oluyormuşş... bu da böbrekde taş olmasına neden olur demişti... Senin böbreklerinde bir sorun yoksa çok çok aşırı ca - mg vücuduna depolamadığın takdirde taş falan yapmaz. quoteOrjinalden alıntı Loding ben süt peynir yoğurt felan çok yiyiordum fazla yemek kalsiyum magnezyum fazlalığına sebep oluyormuşş... bu da böbrekde taş olmasına neden olur demişti... Yoğurt yiyerek aşırı ca birikimine neden olmak çok zor. Hergün birkaç kilo bile yeseniz başarabileceğiniz sanmıyorum. Yoğurt yiyebileceğiniz en sağlıklı besinlerden birisi ancak sıklığı çok fazla olursa günde 3-5 defa gibi diğer bazı minerallerin alımını engeleyebilir demir gibi ve kansızlığa neden olabilir hiç bir şeyin fazlası iyi değildir. Dengeli beslenmelisin günde 2 kase aşırı sayılmaz ama yoğurt ağırlıklı beslenmek doğru sayılmaz. quoteOrjinalden alıntı V2 hiç bir şeyin fazlası iyi değildir. Dengeli beslenmelisin günde 2 kase aşırı sayılmaz ama yoğurt ağırlıklı beslenmek doğru sayılmaz. katılıyorum. Sayfaya Git Sayfa Bebeğiniz için yoğurt mayalarken mutlaka günlük pastörize süt kullanın. Alerji riskine karşı başlangıçta 1–2 çorba kaşığı kullanıp deneyin, eğer sorun yaşamazsanız 5 günden sonra ne kadar tüketebiliyorsa o kadar vermeye başlayabilirsiniz. Ara öğün olarak anne sütü aldığı saatlerin haricinde tüketmesini sağlayın. EVDE MAYALANMIŞ YOĞURT KAÇ GÜN DAYANIR? Mayaladığınız yoğurdu 2 gün süresince bebeğinize güvenle yedirebilirsiniz. İNEK SÜTÜ İLE YOĞURT MAYALANIR MI? Mayalanma işlemi inek sütünün alerjik özelliklerini büyük oranda azaltır. Ancak çok ağır inek sütü alerjisi olan bebeklerde yoğurt da alerji yapabilir. O yüzden yoğurt vermeden önce bebeğinizin dudağının üstünde renksiz olan bölgeye yoğurdu sürün ve 40-60 saniye bekledikten sonra silin, eğer 4-5 dakika içinde sürülen bölgenin dışına kabarıklık ve kızarıklık olursa inek sütü alerjisinin erken belirtisi görüldüğü için yoğurt denemesini 3-4 ay erteleyip tekrar deneyin. Yine olursa inek sütü alerji testi de yapılabilir. ANNE SÜTÜ İLE YOĞURT MAYALANABİLİR Mİ? Anne sütüyle yoğurt yapma denemeleri gereksiz ve aşırı bir uygulamadır, çoğu zaman da başarısızlıkla sonuçlanır. DEVAM MAMASI İLE YOĞURT MAYALAMA TARİFİ MALZEMELER -100 ml hazırlanmış 2 numara devam maması -1 çay kaşığı yoğurt YAPILIŞI 90 ml kaynamış-ılınmış suya 3 ölçek katılarak hazırlamış olduğunuz mamanın için ılık iken 1 çay kaşığı yoğurt ilave ederek mayalayın. Kımıldatmadan üzeri örtülerek 3–4 saat mayalanmaya bırakılır. İNEK SÜTÜ İLE YOĞURT MAYALAMA TARİFİ MALZEMELER -1 litre pastörize günlük inek sütü -1 yemek kaşığı yoğurt YAPILIŞI Sütü kaynatın ve elinizin dayanabileceği sıcaklığa geldiğinde 40–45 derece 1 yemek kaşığı yoğurt ilave ederek üzerini kapatın ve kalın bir örtü ile sararak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. 3–6 saat sonra açarak buzdolabında 1 gün bekletin. Mayalanan yoğurdu 2 gün boyunca güvenle kullanabilirsiniz. Hürriyet Aile ABONE OL Türkiye genelinde farklı bölgelerden elde edilen bilimsel veriler; toplumumuzda her 100 kişiden sadece 35'inin düzenli yoğurt tükettiğini gösteriyor. Eğer siz de 'Düzenli yoğurt yemiyorum' diyorsanız, midenizde yoğurt için yer açmanız gerektiğini hatırlatmak isterim. Yoğurdu beslenmenize düzenli olarak eklemeniz için önemli bilimsel bilgileri sizlerle paylaşmak istiyorum 1 Antibiyotik Kullananlarda Panzehir Etkisi Yaratır Ne zaman antibiyotik kullanmak zorunda kalırsanız, yoğurdun günlük beslenmenizde daha önemli hale geldiğini aklınızdan çıkarmamalısınız. Antibiyotikler, hastalık etmeni olan zararlı bakterilerin vücutta yok olmasını sağlarken bağırsaklarda yararlı bakterilerin de ölmesine neden olur. Eğer antibiyotik kullanımına bağlı yararlı bakterilerin bağırsakta korunmasını istiyorsanız, antibiyotik içtikten sonra yoğurt tüketmeyi ihmal etmemelisiniz. 2 B Vitaminlerinin Üretimini Tetikler Vücudumuz çok az vitamini kendisi üretir. Bağırsaklarda olan bu biyolojik olay sadece B grubu vitaminlerinden bazıları ve K vitamini için geçerlidir. B grubu vitaminlerinin; vücudun enerji dengesi, sinir sistemi iletimi ve bağışıklık sistemi hastalıklarından korunmak için önemli yeri olduğundan besinlerle alınması şarttır. Ancak yoğurdun sihirli bir etkisi bulunur. Düzenli yoğurt yiyenler, bağırsaklarında B grubu vitaminlerini üretmeye başlar. Bu etkinin olabilmesi için yoğurdu suyu ile beraber tüketmelisiniz. Bu nedenle süzme yoğurt değil normal yoğurt yemelisiniz. 3 Kan Şekerini Dengeler Yapılan araştırmalarda, ekşimemiş ve kaymağı alınmış yoğurt yiyen kişilerin kan şekerlerinin düzene girdiği bildirilmiştir. Ayrıca yoğurt bağırsaklardan geçişi de yavaş olan bir yiyecek olduğundan yedikten sonra kan şekerine yansıması da çok yavaş olur. Yemeklerinizin yanında bu nedenle muhakkak yoğurdu sade, kaymağı alınmış ve ekşimemiş şekli ile yemenizi tavsiye ederim. 4 Hastalıklara Karşı Doğal Kalkandır Laktik asit içermesi, yoğurdu diğer birçok besinden ayıran en önemli unsurdur. Laktik asit bağırsak içi ortamı aside çevirerek, yani ortamın pH'ını düşürerek kanser yapıcı maddelerin üremesini önlerken, bağışıklık güçlendirici metabolitlerin de artmasını sağlar. Temel olarak yoğurt mükemmel bir bağışıklık güçlendiricidir. Yoğurtta bulunan laktik asit bakterilerinin; kanser, enfeksiyonlar, gastrointestinal hastalıklar ve astımı önleyici ciddi etkisi bulunmaktadır. Yoğurdun günlük ve taze olarak yenmesi, bu hastalık önleyici etkisini daha da artırmaktadır. 5 Sindirimi Rahatlatır Yoğurtta bulunan Laktobasillus Bulgaricus, bağırsak hareketini artıran ve hiçbir besinde bulunmayan özel bir bakteridir. Yoğurt, laktik asidi sayesinde zararlı bakterileri öldürerek ishal oluşumunu önler ve bağırsağın sağlıklı bir iç ortam olmasını sağlar. Açıkçası bu kalsiyum deposu fermente süt ürünü tam bir bağırsak temizleyicisidir diyebiliriz. Yoğurt; yendikten sonra kalsiyumun emilimini artırır, kaliteli hayvansal protein içermesi sayesinde bağırsaklarda doygunluk hormonunun uyarılmasını da sağlar. YOĞURT İLE İLGİLİ SİHİRLİ GERÇEKLER 1- Yoğurt, çok iyi konjuge linoleik asit kaynağı olduğundan; kolon ve meme kanserine karşı tartışılmaz koruyucu bir besindir. Ayrıca yoğurdun bağışıklık sistemini güçlendirmesindeki en önemli bileşiklerden biri olan konjuge linoleik asit, yoğurttan alındığında ilaç şeklinden çok daha etkilidir. 2- Günümüzde peptik ülser ve mide kanserlerinin yüzde 60'ından sorumlu olduğu bilinen ve dünyada en fazla görülen helikobakter pilori enfeksiyonunu yoğurt yiyerek engelleyebilirsiniz. Yoğurtta bulunan laktik asitler bu bakterinin çoğalmasını önleyip oluşmuşsa midede yok edilmesini sağlar. 3- Alerjik reaksiyonlarda Ig E artışı olur ve deride olumsuz reaksiyonlar olarak kendini belli eder. Atopik hastalıklar olan dermatit, astım ve besin alerjilerinde yoğurt çok etkin bir hastalık önleyici olarak vücutta görev yapar. Bu alerjik yükü azaltıcı etkisini, bağırsak florasını dengelemesi ile yaptığı bildirilmektedir. KADINLARA FAYDASI BÜYÜK 4- Kadın sağlığında da yoğurt önemli bir yere sahiptir. Yoğurtta bulunan laktobasiller, vajinada candida üremesini önleyerek bu mikroba bağlı vajinit oluşumunu önler. Düzenli yoğurt yiyen kadınların vajinal sağlıklarının daha iyi olduğu araştırmarla desteklenmektedir. EV YAPIMI OLANI ÇOK SAĞLIKLI Endüstriyel güvenilir markaların yoğurdu elbette sağlıklı ama denetimsiz, güvenilir olmayan paket yoğurtlar bir o kadar tehlikeli. En büyük tehlike; güvenilir olmayan markaların yoğurt yapımında kullandıkları früktoz veya glikoz şurupları, katkı maddeleri ve belki de kontrolsüzlükten kaynaklanan yasal boşluk nedeniyle ne olduğunu bilinmeyen maddelerin dahi kullanılması sayılabilir. Asıl yenilebilir yoğurt; katıksız olmalı ve kendine has dokusu fermentasyon ile korunmalıdır. KEÇİ SÜTÜ Yoğurdunuzu en iyi kalitede, kalıp şeklinde istiyorsanız, manda ve keçi sütünden yapmalısınız. Keçi ve manda sütü genelde çok az üretildiği için yaygın olarak inek sütünden yoğurt yapıldığını belirtmeliyim. İster günlük, ister pastörize, isterse UHT olsun; doğru yapım teknikleri kullanarak evinizde her türlü sütten yoğurdu yapmanız oldukça kolaydır. Yoğurt yapımında dikkat edilecek nokta; sütün ısınma derecesi, yoğurt mayasının oda ısısında olması ve mayalandırmanın 40-45 derece arasında bekletilmesidir. Eğer bu koşulları sağlamazsanız; yoğurdu sağlıklı ve sorunsuz bir şekilde mayalayamazsınız. Bu nedenle yoğurt yaparken sütünüzü tencereye koyun ve 65 derece oluncaya kadar ısıtın. Isınma olduktan sonra tahta kaşıkla yoğurdu alın ve süte katın. Isı derecesi 85'e yükselecek şekilde ocağınızın altını hafifçe açın ve yoğurdu homojen bir şekilde yani tamamen süte karışıncaya kadar karıştırın. Ocaktan indirin, tencerenin ağzını kapatın ve üzerini saracak bolca kalın bez ile kapatın. Yoğurdunuzun tutması için kalorifer, ısıtıcı veya sobanızın yakınına koyarak dört-altı saat kadar bekletin. Isı ve yoğurt mayası sayesinde fermente olan sütten kalıp gibi yoğurdunuzu evinizde kolayca hazırlayın. ABONE OL

sünen yoğurt bebeğe zarar verirmi